红糖馒头

Name: 红糖馒头
Ingredients: 9汤匙红糖; 900克面粉; 适量温水

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女儿超级喜欢吃各种包子、馒头
看了很多视频和其他博主的制作流程，在摸慢慢索中制作出超级好吃的红糖馒头🌝

🔺这个面粉是自发的，所以不需要额外添加酵母！！！！！！

🔺红糖的量根据个人喜爱甜度可增减
（我用的1图片上的汤匙9勺）
🔺不同的面粉吸水性也不一样，可增减
（我用的水是1图片上铁盘子一盘）

#最简单的红糖馒头##红糖馒头#
第一次发自己制作的馒头菜谱

用料

红糖	9汤匙
面粉	900克
温水	适量

红糖馒头的做法

1.准备一包面粉（陈克明，麦芯自发粉），红糖，装水的盘子，勺子

2.把盘子的水装9分满，放入9勺汤匙红糖。融化。

3.把面粉和红糖水加在一起。一定要根据面粉的吸水性慢慢添加，以免一下子太多水了。（水不够可+。）
把面粉揉成面团5-10分钟。
醒发40-70分钟（不同温度环境用时+减）
醒发1.5—2倍大小
醒发好的面团，拿出来，揉搓排气。到切开没什么明显气孔。
揉长，切好放纸上。垫在蒸盘上。
再次醒发10-15分钟（🔴二发，一定不要醒太久！！！！）
醒发后锅里放水，开大火🔥蒸10-12分钟
到时间就拿出来
爆炸开花才好吃的红糖馒头