买回来的小虾很新鲜,还活蹦乱跳的呢
用清水多洗几次,然后沥干水分
看自己虾的多少,适量放入玉米淀粉和面粉(我这面粉放的比淀粉多一点1:0.5)
拌匀,要是太干的话就喷点清水,差不多就这个样子
油温六七成热时,放去小虾,最好别成大坨的放,不然炸出来不酥脆
出锅啦,特别鲜美
上传你做的香酥小白虾