小薄饼、卷饼、筋饼——超完美，好吃~~
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人做过这道菜
美食研究所呀
超简单不用抹油版小饼
用料
小薄饼、卷饼、筋饼——超完美，好吃~~的做法
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① 把所有用料放面盆里面，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团 醒面30分钟；
② 醒好的面团分成25g左右的面剂；
③ 用擀面杖擀成薄饼，面团比较软，多放一些干面粉防粘，小饼擀的越薄越好；
以下分享2种制作方法，哪种方便弄哪个
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蒸饼法：
④ 蒸锅烧开水，放入第一张擀好的小饼，盖上锅盖蒸；
⑤ 接着擀好第二张叠在第一张上面，重复上面的操作，直到所有的面剂擀完；
⑥ 最后一张小饼放上后再蒸5分钟，关火，把所有的饼拿出来一张一张的揭开，叠好就可以开吃啦~
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电饼铛烙饼法：
③ 步骤1弄好后，电饼铛里面不用放油，放入第一张小饼直接烙；
④ 烙10秒左右翻面再烙10秒 出锅；
⑤ 再放第二张烙，重复上面的操作，直到所有的面剂烙完即可；
