小薄饼、卷饼、筋饼——超完美，好吃~~

①  把所有用料放面盆里面，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团 醒面30分钟；
②  醒好的面团分成25g左右的面剂；
③  用擀面杖擀成薄饼，面团比较软，多放一些干面粉防粘，小饼擀的越薄越好；

以下分享2种制作方法，哪种方便弄哪个

蒸饼法：
④  蒸锅烧开水，放入第一张擀好的小饼，盖上锅盖蒸；
⑤  接着擀好第二张叠在第一张上面，重复上面的操作，直到所有的面剂擀完；
⑥  最后一张小饼放上后再蒸5分钟，关火，把所有的饼拿出来一张一张的揭开，叠好就可以开吃啦~

电饼铛烙饼法：
③  步骤1弄好后，电饼铛里面不用放油，放入第一张小饼直接烙；
④  烙10秒左右翻面再烙10秒 出锅；
⑤  再放第二张烙，重复上面的操作，直到所有的面剂烙完即可；