油茄子
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人做过这道菜
18932757866
程序复杂，健康美味
用料
油茄子的做法
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不要切断，切成薄片，切完正面切反面，没把握的可以两边放双筷子就切不段了
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反面切，同样不要切断要交叉切
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三样调料
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与葱末盐拌一起，盐的克重根据自己口味来，调重点就放14克，轻点是10克，调重不容易坏
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切好的茄子压实把汤压的干净点做出来好吃，用重物压
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一层一层的均匀把料上到位，最后放油小火慢煎
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成品，软烂入味，一次吃一个，配着馒头那叫一个香
