沈知味
香煎豆腐排
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
简单的调味也能使豆腐有好味，吃出材料本身的味道。香煎豆腐排做为配菜或者搭粥都不错。
用料
香煎豆腐排的做法
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蒜瓣切薄片，豆腐切成0.8cm的片
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豆腐两面撒上适量的盐和胡椒，让它入味五分钟
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热锅下油，中小火煎豆腐，一面先煎2分钟
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豆腐翻面，下蒜瓣，煎到蒜瓣两面黄时豆腐排也煎好了，盛出即可。
小贴士
1、开始就下蒜瓣，蒜容易煎焦。所以煎完一面再放，蒜瓣煎好后，豆腐也可以出锅了。
2、豆腐一面煎2分钟的口感比较适中，可根据自己的喜好调整时间。
PS：此用量为一人份
2、豆腐一面煎2分钟的口感比较适中，可根据自己的喜好调整时间。
PS：此用量为一人份
