低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕

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这款蛋糕吃起来特别细腻,有种布丁或者慕斯的口感。而且自己脑洞大开做了加了汤圆当蛋糕馅心的第一人。吃到蛋糕里面的夹心黑芝麻汤圆,糯糯的。超级好吃~而且简单快手还无油无糖,更健康。

用料  

南瓜 330克
低筋面粉 50克
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
牛奶 330克
汤圆 适量
2克

低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕的做法  

  1. 准备好蒸熟的南瓜,混合牛奶,用料理机搅打成细腻的糊。

    低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕的做法 步骤1
  2. 在面粉中混合盐和泡打粉。

    低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕的做法 步骤2
  3. 将混合好的面粉过筛,加入刚刚搅打好的南瓜糊中,并搅拌均匀。

  4. 准备两个鸡蛋,用打蛋器大发至体积变大,颜色发白即可。

    低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕的做法 步骤4
  5. 把打发好的鸡蛋糊倒入刚刚混合好的面糊中并搅拌均匀。

  6. 准备一个六寸的模具,先到入一半的蛋糕糊。然后放入汤圆。之后再放入剩下的蛋糕糊即可。

  7. 烤箱上下火180度烤40分钟。(具体情况还要根据自家烤箱的脾气)放凉即可食用。

小贴士

1.这里的南瓜可以换成任意你喜欢的根茎食物。比如:红薯、芋头、山药都可以。
2.想要口感更好的,可以加适量的黄油、糖和淡奶油。加黄油和淡奶油要减少相应的牛奶克数哦。
3.汤圆可以是你喜欢的任何口味都可以的。我这里用的是黑芝麻馅的小汤圆,换成大汤圆要提前煮一下哦。
 

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该菜谱发布于 2023-10-11 07:28:09
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