西葫芦和虾仁,洗净切好后焯水。淀粉加一点水,弄成水淀粉
起油锅,油热后加入蒜瓣,下入虾仁煸炒
加入西葫芦煸炒片刻(因为都焯过水,是熟的,不需要煸炒太久)
加入盐,炒匀后加入水淀粉
淀粉均匀的裹上食材后即可出锅
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