鲜松茸炖鸡
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忘忧草13145940
天府之国地大物博，特别是州里面的牦牛、菌类非常美味。每年八九月是松茸的最佳时节，所以一定不能错过
用料
鲜松茸炖鸡的做法
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将新鲜松茸表面的泥土去除干净，再用水洗净备用。
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土鸡洗净切块，用盐水净泡去除血水，沥干备用
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将鸡油放入锅中，煸出油（因为炖的是母鸡，比较肥，油较多）
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将鸡块加入锅中，翻炒
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翻炒至鸡块略微金光，加入纯净水烧开，加姜块，盛入砂锅中小火慢炖
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将洗净的松茸切片或者手撕成条状，待鸡肉快熟时加入烧锅中继续小火慢炖
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出锅前加入适量食盐，盛出即可食用啦
小贴士
炖鸡一般2-3个小时，具体根据鸡养的时间长度而定，越老的鸡炖的时间越长
