士力架

先将葡萄糖浆，细砂糖放入锅中加热熬煮至185度左右，熬成焦糖。

海盐和淡奶油提前混合，加热至60度左右，加入到熬好的焦糖中，搅拌均匀。

将焦糖酱重新加热熬煮到113度，即可关火。

等焦糖酱温度降至60度，加入黄油，搅拌至冲分融合，放凉备用。

将燕麦粉、花生粉/杏仁粉、花生酱、焦糖酱混合翻拌均匀备用。

在雪糕模具中铺一层饼干层约13g。

将烤熟去皮花生倒入焦糖酱中
混合拌匀，冷藏备用。

模具放入雪糕棍，再倒入焦糖花生酱约15g，冷冻定型。

冷冻约1小时后脱模，继续冷冻备用。

牛奶巧克力融化，温度约35度。将脱模好的士力架浸入融化的巧克力中，沾一层巧克力皮。

用小刮刀在表面一层轻轻压出不规则花纹，放在油纸上等待表面定型。

完成后，可以包锡纸或装入密封袋中冷藏保存。