虾仁放姜片去腥,剁成泥,+淀粉1勺+半个蛋清,搅拌均匀(怕麻烦的姐妹这一步可以直接买虾滑哦~)
虾泥装入裱花袋备用,锅中少许油,葱爆香,倒入冬瓜翻炒至断生,加水烧开,裱花袋挤入虾泥至锅中,煮熟+盐+鸡精等调味,出锅即可
上传你做的冬瓜虾仁汤