咖喱配饼也太太太好吃了吧

热油+洋葱丝+蒜末+姜末 炒香；加入半个西红柿切丁炒化了；然后加入喜欢的蔬菜，这次用了胡萝卜、土豆、口蘑、香菇、豆干；翻炒一下后加和菜平齐的水，加2片香叶，然后用咖喱粉、孜然粉调味；加入椰浆、掰两块巧克力……剩下的就交给时间吧，所有的菜炖烂了就好了。

烫面饼，用开水去和面，热水会让淀粉糊化增加面团含水量，所以即使没有发酵，烫面饼也很软和的。自己做凭经验和手感，没有称量面粉和水的重量。如果没有做过，水量差不多是面粉重量的70％，边加水边用筷子搅拌，能搅成团就好。放凉后用手揉成光滑面团，静止松弛半小时，然后搓成条，切成小块，擀薄，进锅烙。每一步中间松弛十来分钟会比较好操作，面团粘手和案板就撒面粉。

开动咯，小狲喜欢用薄饼卷咖喱的时候加一点香菜，这个咖喱配米饭也巨好吃的。