酸辣金汤猪蹄

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入秋之后这道酸辣金汤猪蹄一定要学起来啊!猪蹄中富含丰富的蛋白质和胶原蛋白,能够让肤色更加红润、白皙和富有弹性,具有美容养颜的作用。特别是喜欢酸辣口味的朋友,给大家推荐味好美的酸辣金汤调味酱,微辣酸爽,口感清爽不油腻,一口猪蹄一口汤酸酸辣辣似神仙,超下饭!最重要的是做起来简直太方便了,一包成菜,懒人小白也能轻松闪煮,零失败!是我的家中常备哦。
周末朋友小聚,招待客人也非常体面,绝对是不容错过的一道好菜…… 快学起来吧~

用料  

味好美酸辣金汤调味酱 2袋
猪蹄 2个
娃娃菜 1颗
黄豆 30克
小米椒 2个
杭椒 2个
大葱 2节
3片
料酒 适量
八角 1个

酸辣金汤猪蹄的做法  

  1. 首先准备切好的猪蹄2个(大约2斤),黄豆1小把,葱姜、小米辣、杭椒、娃娃菜,八角,香葱还有2袋味好美酸辣金汤调味酱。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤1
  2. 猪蹄用清水洗净,锅中加入冷水放入猪蹄进行焯水,开锅后撇去浮沫。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤2
  3. 焯水后的猪蹄再用温水洗干净。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤3
  4. 娃娃菜洗干净切段,小米辣、杭椒切小段,葱姜切好。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤4
  5. 锅中烧开水后放入猪蹄、八角、葱姜、料酒、适量的盐。烧开后转小火煮1小时左右。
    也可以选择用高压锅来煮约半小时左右。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤5
  6. 猪蹄煮的过程可以翻一翻面。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤6
  7. 煮好的猪蹄用筷子扎一下,如果可以扎透就说明已经熟了,关火。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤7
  8. 锅中烧开水将娃娃菜焯水。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤8
  9. 焯水后的娃娃菜放入汤菜盘中备用。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤9
  10. 另起炒锅,锅烧热后放入少许油,加热后放入香葱和姜片炒香,然后用筷子夹出。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤10
  11. 倒入味好美酸辣金汤调味酱。这款金汤调味酱使用超级方便,不仅可以煮,用来炒、蒸都可以。优选自然发酵黄剁椒,口感辣度4颗星,做出来的汤底酸辣开胃很是下饭!简直是厨房小白和懒人的福音。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤11
  12. 倒入2袋味好美酸辣金汤调味酱后搅拌均匀,加入1000毫升左右的清水烧开。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤12
  13. 将猪蹄和黄豆都加入金汤中开中小火煮10分钟左右即可。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤13
  14. 将金汤猪蹄倒入烫菜盘中。

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤14
  15. 撒上小米椒和杭椒,烧一点热油浇上去。(如果怕油腻可以不再浇油)

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤15
  16. 就这样,一份酸辣开胃的金汤猪蹄轻轻松松搞定!自己在家里做这么一大份,既省钱也不费力,做出来的味道也丝毫不输外边餐厅。家中备两袋味好美酸辣金汤调味酱不管是做什么都超级方便,推荐大家试试~

    酸辣金汤猪蹄的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2023-10-12 15:25:07
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