简易版腌制柚子皮
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人做过这道菜
Ai喏喏
正是吃柚子的季节，来做个腌柚子皮吧
用料
简易版腌制柚子皮的做法
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柚子剥除外皮
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切成小片，不要太薄也不能太厚0.2cm左右
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放三勺盐揉搓后腌制3小时
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用清水浸泡后多洗几次，洗到水清澈后可试下皮面苦不苦，若苦，可重复第一步用盐在腌制一遍苦水后在洗。
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大蒜青花椒切末后放进挤干水分的柚子皮一起，放入调料。
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调料放齐后揉搓几分钟，使调料更均匀，柚子皮也更好上色。最后装罐啦，面上一层可以洒少许盐。
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成品图
小贴士
柚子皮需要多清洗后才不苦
