暖暖的手工熬制辣椒酱
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人做过这道菜
私人定制五小厨
在抖音上看见一位外婆熬这个辣椒酱。感觉特别温暖。看着就美味。试着做了一下 确实美味无穷。
用料
暖暖的手工熬制辣椒酱的做法
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辣椒清洗干净
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中间的籽和筋络去掉 记得带手套哦 （别问为什么）
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放入绞肉机中
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一档打成颗粒。不用太细腻
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苹果 梨 大蒜一起搅拌成碎末
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搅拌完直接放入事先清洗干净的锅里。切记别有油。不怕有水
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把所有的材料一一放进锅里
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开小火开始熬制了。一定小火 不然会像火山喷发
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三斤大约熬制五十分钟左右。一斤就二十分钟 所有材料递减就可以。熬到粘稠就好
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这是第一步。哈哈哈哈哈
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好了就可以装瓶 不用等。瓶子必须无水无油干净的。你就吃吧。一年也不坏。切记没吃取酱的🔧要无水无油
