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疙瘩汤（小美版）

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阿妙1980的厨房  阿妙1980

用料  

面粉 150克
水 75克
西红柿 1个
油 10克
开水 650克
酱油 40克
菠菜 3颗
鸡蛋 2个
香油 4克

疙瘩汤（小美版）的做法  

  1. 主锅加入150克面粉、75克水，30秒/速度3混合。
    看疙瘩大小决定水和面粉加减，各家面粉含水量有差别。
    疙瘩做好后放入空盘中，盖上保鲜膜备用。

    疙瘩汤（小美版）的做法 步骤1

  2. 1个西红柿切开，3秒/速度5打碎

    疙瘩汤（小美版）的做法 步骤2

  3. 加入10克油，3分钟/120度/速度1爆香

    疙瘩汤（小美版）的做法 步骤3

  4. 加入650克开水，10分钟/100度/速度1，待水沸汤后从量杯孔下入面疙瘩

    疙瘩汤（小美版）的做法 步骤4

  5. 最后两分钟下入青菜，鸡蛋液，生抽40克，麻油适量

    疙瘩汤（小美版）的做法 步骤5

  6. 趁热享用

    疙瘩汤（小美版）的做法 步骤6

  7. 疙瘩汤（小美版）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-10-12 18:25:17
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