把鸡心洗干净，将鸡心内血块洗掉
腌制，倒入酱油（汤勺半勺），料酒（汤勺半勺），蚝油（食用勺一勺），盐勺1勺，白砂糖（食用勺一勺），辣椒面（四瓶盖），包上保鲜膜，腌制半小时以上。
根据一顿分量，将腌制好的鸡心装入盘中，倒入少许腌制调料汤，撒上一瓶盖辣椒面，放入微波炉中加热，3-5分钟即可食用。
当当当，成品
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