把大闸蟹刷洗干净,不用解开绑蟹的绳子。
刷子蘸黄酒把蟹刷一遍。
刷子蘸海盐适量刷蟹身,不用刷蟹脚,否则太咸。
在锡纸上放两片姜,将大闸蟹包起来。为防止锡纸破可再包一层。
放入烤箱200度25-30分钟。
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