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话梅排骨

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用料  

话梅 适量
排骨 适量
冰糖 适量
姜 2-3片
八角 2个左右
老抽 少许
料酒 少许
生抽 一点点

话梅排骨的做法  

  1. 排骨洗干净冷水下锅焯水洗干净控水备用

    锅里放入冰糖炒出糖色加入八角，生姜，桂皮翻炒至香倒入排骨继续翻炒

    话梅排骨的做法 步骤1

  2. 倒入料酒翻炒一会

    话梅排骨的做法 步骤2

  3. 倒入生抽老抽翻炒上色后倒入开水

    话梅排骨的做法 步骤3

  4. 话梅放多少根据个人口味，喜欢酸一点可以多放一点话梅肉，大火烧开后转小火焖煮至排骨软烂

    话梅排骨的做法 步骤4

  5. 大火收汁后倒入少许淀粉水翻炒均匀后，调味后撒上葱花或者白芝麻装盘~

    话梅排骨的做法 步骤5

  6. 非常好吃😋
    外面一斤话梅排骨卖8-90一斤
    一斤没几块，还是自己做吧~

    话梅排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-10-13 12:10:05
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