番茄金针菇豆腐
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人做过这道菜
饭饭爱做大饭
女儿发烧请假在家，说想吃点好吃的，点了这道番茄金针菇豆腐。
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 老豆腐 | 半盒 |
| 金针菇 | 适量 |
| 西红柿 | 一个 |
| 酱油 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 玉米淀粉 | 半勺 |
番茄金针菇豆腐的做法
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准备好食材：
150克装的金针菇我用了一半
350克一盒的老豆腐我也用了半盒
外加鸡蛋两个，番茄一个
开始吧
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备菜：
番茄去皮切块。我会将番茄放进烧开的水里烫一烫，这样皮特别好去。
豆腐切块
鸡蛋打散
蒜葱切碎
调高酱汁：一勺生抽+一勺耗油+一勺番茄酱+半勺玉米淀粉
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蛋液倒进豆腐里，让豆腐裹上蛋液
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裹好蛋液的豆腐放进油锅，煎至两面金黄装出
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倒油，放入葱蒜，再倒入番茄炒至出酱
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放水烧开
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放入金针菇煮一会儿
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再放入豆腐和酱汁，大火收汁
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出锅，撒上葱花
做好啦！
我还另外煮了面，把面条捞出放入盘中，就是番茄金针菇豆腐面啦！
女儿说好吃！
