纽约芝士蛋糕

100g 饼干弄碎,加入45g melted butter (liquid)

国内贴纸，锅外包锡纸，把饼干渣放入底部按平

中号碗里加280g 室温的cream cheese,加12g corn starch,再加75g sugar,拌匀，加一个鸡蛋和一个蛋黄，搅匀，140g sour cream(Greek yogurt), 搅匀，再加110g whipping cream,搅匀，加10 毫升lemon juice ，加1 tsp Vanilla extract,搅匀，

倒入饼干上，放入烤箱中，下面托盘加开水，160度65分钟。关火，让她透气，烤箱内放1小时，再放冰箱5小时。