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原味比利时华夫饼

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用料  

面粉 200克
糖 30克
盐 少许
鸡蛋 1-2个
酵母 5克
牛奶 60克
黄油 50克

原味比利时华夫饼的做法  

  1. 面粉、糖、盐、鸡蛋，混合成絮状

    原味比利时华夫饼的做法 步骤1

  2. 用牛奶化开酵母

    原味比利时华夫饼的做法 步骤2

  3. 加入液体，混合成团

    原味比利时华夫饼的做法 步骤3

  4. 面团摊开，抹上黄油

    原味比利时华夫饼的做法 步骤4

  5. 摔打至光滑

    原味比利时华夫饼的做法 步骤5

  6. 整理成球状，放入冰箱冷藏发酵一夜，或30度发酵成二倍大

    原味比利时华夫饼的做法 步骤6

  7. 一发完的状态

    原味比利时华夫饼的做法 步骤7

  8. 分割整圆，进行二次发酵

    原味比利时华夫饼的做法 步骤8

  9. 二发完

    原味比利时华夫饼的做法 步骤9

  10. 预热华夫饼机

    原味比利时华夫饼的做法 步骤10

  11. 将面团扯成圆饼状

    原味比利时华夫饼的做法 步骤11

  12. 放入华夫饼机加热

    原味比利时华夫饼的做法 步骤12

  13. 加热完成

    原味比利时华夫饼的做法 步骤13

  14. 喜欢甜一点脆一点的可将面团蘸上糖后加热

    原味比利时华夫饼的做法 步骤14

  15. 制成焦糖味华夫饼

    原味比利时华夫饼的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2023-10-14 08:32:28
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