南瓜栗子巴斯克

先把南瓜切好，去皮的做奶酪糊，带皮的做夹心

放碗中上锅蒸熟

蒸好的去皮南瓜，奶酪，鸡蛋，奶油，糖，低粉和朗姆酒都放在一个大碗中

直接用均质机打匀备用，没有均质机可以用绞肉机，破壁机都可以

接下来煮板栗仁，加清水和糖小火煮熟

煮好的栗子捞出倒入绞肉机，加牛奶一起打成泥

我没有打的很细，还是喜欢能吃到栗子肉的惊喜

倒在6寸模具底部抹平

放上之前蒸好的带皮南瓜

倒入南瓜奶酪糊，一定要轻轻的，放矮一些倒，不然会把南瓜冲到边上

210℃烘烤30分钟，途中注意上色，有的烤箱上火大，容易黑，烤好后晾凉冷藏备用

表面抹上奶油

挤上栗子泥，再装饰一些熟栗子，这个熟栗子是买的现成的

切开后能看到南瓜，真的超好吃，巴斯克还是得用kiri的奶酪来做

一口一口的根本停不下来