鲜甜到掉眉毛的柴鱼花生粥

柴鱼，真的是硬得跟柴一样。用刀好不容易给它砍成几块。我们两个人吃，放了半条，料足才香。

砍成块的柴鱼，放温水泡发一个晚上。

瑶柱用温水泡发2个小时。泡发好以后稍微撕碎。

奶奶种的花生，拿一把，放清水泡两个小时。

泡发好的柴鱼，去骨头，肉撕成小条。

葱绿切葱花，姜切丝。

热锅下油，倒入姜丝和柴鱼肉丝，瑶柱，翻炒2分钟左右，把柴鱼和瑶柱炒香。

四分之三杯米清洗干净，再放入平时吃饭碗大小的七碗水。倒入炒香的柴鱼瑶柱和花生。选择煮粥功能，坐等。

时间到。撒上葱花，拌匀，试试味道。因为柴鱼本身有咸味，需要尝一尝再决定是否需要再加盐调味。

瑶柱和柴鱼都没有干预到彼此的鲜甜，再搭配上软糯的花生，完美！