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北京炸酱面

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手机用户9720_h36b的厨房  手机用户9720_h36b
面条、肉末、黄瓜、黄豆酱、甜面酱、葱姜末

用料  

肉末 若干
黄瓜 1
葱姜 若干

北京炸酱面的做法  

  1. 灵魂炸酱：两勺黄豆酱，一勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，小半勺糖，适量五香粉搅拌均匀

  2. 锅中少油放猪肉末炒变色，下葱姜末翻炒均匀，倒入调好的酱汁再倒入半碗温开水，煮至略粘稠即可

  3. 面条煮熟捞出，过凉水捞出，舀上几勺肉酱摆上黄瓜丝，拌匀即可

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该菜谱发布于 2023-10-14 15:50:59
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