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冬瓜烧五花肉

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用料  

冬瓜
五花肉
冰糖
老抽
生抽
姜
葱

冬瓜烧五花肉的做法  

  1. 五花肉切块，焯水（冷水放入，加入葱白，姜片和料酒）捞出沥干
    铸铁锅烧热不需要放油
    放入五花肉
    小火煸炒至出油
    放入冰糖至融化上色翻炒

    冬瓜烧五花肉的做法 步骤1

  2. 再加入姜片和干辣椒翻炒

    冬瓜烧五花肉的做法 步骤2

  3. 倒入开水没过肉即可
    再加入少许桂皮、八角、香叶
    加入一勺老抽、一勺生抽
    盖盖小火煮30分钟

    冬瓜烧五花肉的做法 步骤3

  4. 放入切好的冬瓜，不需加水

    冬瓜烧五花肉的做法 步骤4

  5. 煮5-10分钟至冬瓜变软即可

    冬瓜烧五花肉的做法 步骤5

  6. 最后加入少许盐调味
    撒上葱花
    出锅
    五花肉肥而不腻
    汁水可以拌饭

    冬瓜烧五花肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的冬瓜烧五花肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-10-14 17:48:45
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冬瓜烧五花肉的答疑

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