奶酪一定要用纱布沥干并尽量挤出水份,然后放入筛网中用勺子按压过滤成图中这种蓬松的状态(请不要使用打蛋器或者料理机去搅碎,不然奶酪会有硬渣)
然后加入配料表中除去橄榄油之外的所有食材搅拌
搅拌成如图这种奶酪面团
面板上撒一层面粉,面团等分成3份,每一份揉圆后压扁做成如图的小圆饼,可以用饼干模具来帮忙让边缘更完美。
平底锅中加热橄榄油,奶渣饼放入后正面煎4分钟然后翻面再煎3分钟,直到两面金黄后即可。
奶香奶香的小饼配上点水果作为早餐,真的是又营养又美味👍,也可以作为下午茶点呢(︶.̮︶✽)
上传你做的俄罗斯奶渣饼(Сырники)