香菇油菜素馅水煎包（饺子皮版）

买来的饺子皮三个一摞用擀面棍轻轻擀大，基本上就是横着竖着擀二下就可以了，然后马上把饺子皮分离开。
馅料调制：1，油菜洗净需要焯水一分钟后，放凉切碎。
2，锅里放少许油将鸡蛋炒熟，最好炒嫩点。
3，香菇洗净切碎也炒一下，炒到香菇微微出汤汁就可以了。
4，香菇鸡蛋油菜都放到一起，放入盐，耗油，鸡精就可以了，喜欢吃香油的可以放一点。（我没在加香油是怕香菇的味道变淡了。）

就像包包子一样，最好中间就孔，这样容易熟。

看我包的还行吧！

平底锅喷上少许油，包子排队摆好，先用中火煎制包子底部微微发黄，这时就可以加入50毫升清水，，盖盖子煎五分钟转小火，再煎五分钟就差不多了，打开锅盖包子轻轻能晃动就熟了。

看它们挨着这么紧多亲密啊！

出锅了！看着也太有食欲了吧！

咬上一口真香啊！这又是控制不了的一餐！