鸭骨汤

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买烤鸭剃下来的鸭骨,可以用来煲汤。这样做没有腥味。白菜煮透很软糯,加上内脂豆腐入汤,很是鲜美。

用料  

鸭骨
白菜
豆腐卷
内酯豆腐
葱段,姜片 各五六个
白胡椒粉

鸭骨汤的做法  

  1. 白菜洗净撕开成小块,豆腐卷切成片,内脂豆腐直接在盒里直接用小刀划开。姜切片,葱切段。

    鸭骨汤的做法 步骤1
  2. 锅中放油,放入姜片、葱段、鸭骨一起翻炒。鸭骨两面泛黄后,加水煮开。

    鸭骨汤的做法 步骤2
  3. 水开后,放入白菜帮,水开后上面加白菜叶,不用翻锅,盖上锅盖煮一会。待白菜煮透后放入豆腐卷,翻匀再次煮开后,倒入内脂豆腐。放入内脂豆腐后,就轻轻的翻,不要使劲的搅动。加入盐,少量白胡椒粉,翻匀出锅。

    鸭骨汤的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-10-14 20:10:31
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