糯米糍

自己调整了方案
更软糯
大家可以试一试


水磨米粉200g
玉米淀粉60g
糖60g
纯牛奶440g
黄油70g



牛奶+糖+糯米粉+淀粉搅拌均匀
过筛倒入比较平坦的盆蒸，盖耐高温保鲜膜，扎小孔
我蒸了60分钟，怕不熟
做了每个35g   24个
吃不完材料全部减半，蒸30分钟就行

蒸好后放入黄油，把黄油充分融合糯米
冷了后可以拉扯几下（拉扯的次数并不会改善糯米糍软硬的口感）只要黄油跟糯米完全融合就行

最后捏团，裹上自己喜欢吃的椰蓉，可可粉，抹茶粉就行
我偷懒，没包奶油，水果
可以自己打一碗奶油做酱蘸着吃
空口吃就很好吃了 ，里面包个芒果更清甜
我是糯叽叽重度爱好者
咋都好吃