杂菜烤法式羊肩排
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慕士塔格峰
用料
杂菜烤法式羊肩排的做法
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腌制羊排，用少许盐 食用油 生抽 黄酒 孜然粉 辣椒面均匀涂抹到羊排上，放冰箱冷藏几小时。
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土豆胡萝卜绰水
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口蘑 苹果片 梨片切好备用
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加油 盐 生抽 蚝油拌匀，记得盐放少些，因为生抽 蚝油也咸，如果盐放多了，最后成品会很咸，影响口感。
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放孜然粉 辣椒粉拌匀
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将辅菜放下面 羊排放上面，最后在羊排上面撒些白芝麻增香。
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先180度烤箱预热，然后用热风蒸烤模式180度烤10分钟，最后用热风蒸烤模式160度继续烤25分钟就可出锅了。
小贴士
盐一定要少放，因为生抽 蚝油都较咸，我就是盐撒多了，最后出锅就有点咸，其他出品非常完美。
