卤猪大肠
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人做过这道菜
_汤圆Yu
用料
卤猪大肠的做法
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猪大肠买回来，用淀粉，盐，油洗干净，里里外外都要洗干净
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洗干净的猪大肠
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然后冷水下锅，放入姜片和酒焯水。然后再洗干净
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洗干净后的猪大肠
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砂锅中放入油，姜片，红葱头，蒜头，冰糖，爆香（也可以先炒出糖色再放姜片，红葱头，蒜头炒香）
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再把要卤的东西放进去炒香，鸭翅迟点放，这次我放早了，放太早会很软，没口感
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先翻炒一下，炒香一下要卤的东西
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然后倒入潮汕卤料包
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然后加入700-1000左右的水，焖40-50分钟
喜欢有口感的，就30-40分钟左右
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出锅收汁前放点老抽，也可以试试味，看味道合不合适，不合适可以适当加点盐，放点老抽成品出来颜色很漂亮
