素🉑梅干菜豆角炒饭，双椒赤松茸，番茄土豆汤

🌴 梅干菜豆角炒饭🌴

🌾 用料:梅干菜，胡萝卜，长豆角，剩饭，亚麻籽油，生抽 ，胡椒粉，海盐，香油各适量

1、梅干菜用开水泡发，清洗两遍，挤干水分切碎，胡萝卜去皮切碎，长豆角洗净，切小丁；

2、锅中烧热油，倒入豆角丁翻炒至变色(五六成熟)后，加入胡萝卜碎翻炒半分钟后，加入洗净的梅干菜翻炒半分钟；

3、加入剩饭翻炒(这里用的是加了藜麦的剩饭)，把米饭炒散，调入生抽、海盐、胡椒粉炒均匀，出锅前淋入香油即可。

🌴双椒赤松茸🌴

🌾 用料:赤松茸，大青椒 ，大红椒，亚麻籽油，生姜，生抽 ，无碘海盐适量，麻辣油(可选) 🌴

1、大红椒和大青椒切丁，姜切片；赤松茸洗净切成薄片；

2、锅中不放油，直接倒入赤松茸炒软出汁水，盛出；

3、锅中烧热油，翻炒姜片，倒入赤松茸片，加入青椒粒、红椒粒稍微翻炒，加盐、生抽、少许麻辣油，翻炒均匀即可。

🌴 番茄土豆汤🌴

🌾 用料:去皮土豆，大番茄，茶籽油，纯净水，无碘海盐

1、土豆去皮切小丁，大番茄顶部切十字，放入热水中煮开，捞出去皮切块（最好在盘子里切，保留汁水）；

2、锅中烧热油，大火，连汁水一起倒入切好的番茄块，翻炒至浓稠出沙，倒入土豆丁翻炒均匀；

3、加入水，大火煮沸三分钟，调入盐，转中火加盖煮15分钟左右，煮到土豆变软糯即可。

感恩吃素😊🙏