猪蹄砍件（这个可以让档口帮忙砍），自来水清洗干净。
猪蹄放入干净的冷水，加入适量的料酒，煮沸
煮沸的过程中，水面上会浮现不少的泡沫，继续煮2分钟。
倒掉沸水，再用自来循环水清洗干净
准备适量的姜块，拍扇待用
甜醋
洗干净的猪蹄放进瓦锅里
加入姜功
倒入甜醋（因为怕太腻，在这过程中我会放一些清水）
红糖（可以不加，因为甜醋已经很甜了），大火烧开后改小火继续熬。
鸡蛋另外起锅放水煮熟后去鸡蛋壳
猪蹄熬了一个小个时后加入去壳的熟鸡蛋。
这是熬了两个小时的甜醋猪脚姜😻😻
上传你做的猪脚姜
小恩yan
