空气炸锅烤牛排骨

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天凉了,弄点牛排骨,只炖汤有点太单调了,顺手烤一点

用料  

牛排骨 2根
料酒 3勺
黑胡椒 适量
适量
白胡椒 适量
蜂蜜 2勺
孜然 适量
辣椒面 适量
6-7瓣
生抽 适量
老抽 1-2勺

空气炸锅烤牛排骨的做法  

  1. 牛排骨斩成较大的块,泡12小时,中间换4-5次水,将血水放净后控干

    空气炸锅烤牛排骨的做法 步骤1
  2. 将配料中的干料与蜂蜜混合后涂抹在控干的牛排骨上,然后加入配料中的料酒和生抽老抽,盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜

    空气炸锅烤牛排骨的做法 步骤2
  3. 锡纸包裹后空气炸锅180度烤制15分钟,然后换成油纸200度烘烤5分钟后即成,最后油纸烘烤时可以加点额外的蒜瓣和孜然粒增加味道

    空气炸锅烤牛排骨的做法 步骤3

小贴士

1. 不愿意自己配干料的,可以买成品的烧烤料,调整一下咸淡口就可以
2. 有条件的,可以磨一点梨汁调进去,烤出来以后口感更好,汁水封锁的更严实

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-10-16 07:30:08
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