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冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜

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恋风与恋歌的厨房  恋风与恋歌
国庆节回趟老家，菜地里结了很多冬瓜，南瓜！接下来就要搜索冬瓜  南瓜的N种吃法啦

用料  

冬瓜 一块
鸡腿骨 2斤
料酒 1勺
老抽 1勺
盐 少许
葱姜蒜 少许
干辣椒 5粒
老干妈 1勺

冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法  

  1. 先把鸡腿骨料酒过水

    冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法 步骤1

  2. 冬瓜切块备用

    冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法 步骤2

  3. 先冰糖炒糖色，下鸡骨翻炒，葱姜蒜辣椒老干妈炒色入味

    冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法 步骤3

  4. 老抽  生抽翻炒添开水炖煮，漫过即可

    冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法 步骤4

  5. 等鸡骨软烂加入冬瓜继续大火

    冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法 步骤5

  6. 最后撒上葱花装盘即可
    （家里没葱花了，所以没放 ）

    冬瓜之：鸡腿骨炖冬瓜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-10-16 09:18:00
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