补气血还好喝的鸡汤

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加了陈皮的鸡汤药材味会淡很多,虫草花QQ弹弹。每次我都能来两碗。

这个汤的量适合2-3个人吃

以下药材用量都在2-3g左右。 适量放吧,感觉药材多了容易上火,药味也重。

用料  

黄芪 6-7片
当归 4片(2-3g)
红枣 8-9片
党参 6-7粒
枸杞 6-7粒
陈皮 一片
鲜虫草花 50g
鸡肉 700g(小半只)
姜片(去腥用不用放到汤里) 3-4片

补气血还好喝的鸡汤的做法  

  1. 焯水:锅中先放凉水,切好的鸡肉,姜片。然后用一个打碗接凉水,开火等水开煮一分钟。讲鸡肉捞出,放到冷水中

  2. 上面的材料除了姜片,枸杞,其他的都过水洗一下然后放高压锅内。鸡肉也放进去。然后加水,淹过鸡肉即可。开火煲30分钟即可加枸杞,加盐调味

 
该菜谱发布于 2023-10-16 10:38:27
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