辣椒洗净后控干水分，切碎备用
蒜洗净后控干水分切碎备用
姜也一样切碎备用
食用油加八角，花椒，香叶，一把香菜，小火熬香后，去掉杂质，留下料油
料油内加入蒜末，小火炒2分钟左右
之后再加入姜末，继续炒2分钟左右
再加入辣椒继续炒一会儿，辣椒变软后加调料
加入生抽，盐，蚝油，继续炒几分钟
最后加入鸡精，出锅前加入白酒翻炒一下，美味就好啦！尝尝味道还不错哦！
凉凉了装入洗干净的容器里，吃面，蘸馒头，调凉菜等等都可以的，吃夹肉饼的时候放点再好吃不过了！
上传你做的自制辣椒酱
健康妞
