简单美味的火腿香葱鸡蛋饼

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大宝贝上初中以后,每天早上五点半起床去学校,晚上九点半到家。到家以后总是说饿,有时间了就给宝贝准备点宵夜。这个饼简单好做,又不失营养,个人觉得很不错。有时间了就做起来吧😃。

用料  

鸡蛋 7个
火腿肠 3根
小葱 一把
胡萝卜 半根
面粉 一点点
6克
花椒粉 2克
胡椒粉 2克
这个饼不需要水,鸡蛋的液体量就够了

简单美味的火腿香葱鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,火腿肠胡萝卜小葱都切成小丁状,与鸡蛋混合搅拌,加入调料:盐,花椒粉,胡椒粉。这里可以根据自己的喜好,添多添少根据自己的口味。然后加入一点点的面粉,面粉的作用主要是使液体凝固成团,在锅里好翻面。添多添少也根据自己的喜好。所有材料的量都不用太固定。我这个是做了12个直径是10厘米左右的小饼。

    简单美味的火腿香葱鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 所有材料搅拌均匀以后,开小火,平底锅刷一层油,用吃饭的勺子,两大勺一个饼,用勺子轻轻的把饼摊开。我这个锅里一次可以煎2个饼。

    简单美味的火腿香葱鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 凝固以后翻面,因为面粉少,不太好翻面,翻的时候小心一点,不能太用力,要不然饼就散了,需要快速的翻过来。

    简单美味的火腿香葱鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 这是煎好了2个。

    简单美味的火腿香葱鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 一共煎了12个。看着很有食欲吧!

    简单美味的火腿香葱鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

1.食材不固定,可以换成自己喜欢的任意蔬菜,切成小丁状就行。
2.食材的多少也根据自己准备做多少饼而定,也不固定。
3.放什么调料,放多少,也不固定,都可以根据自己的喜好调整,所以说这个饼特别容易做。
4.最好全程中小火,煎出来的饼颜色特别漂亮。
 

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该菜谱发布于 2023-10-17 09:07:11
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