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湘味牛腩炖萝卜

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有耐心的奶酪的厨房  有耐心的奶酪

用料  

萝卜 1个
花椒 30粒
姜 2大块
牛腩 1斤
高度酒 两瓶盖
郫县豆瓣酱 一小勺
湖南剁辣椒 一小勺
大蒜子 3小瓣

湘味牛腩炖萝卜的做法  

  1. 1牛肉冷水下锅，三四片姜片，30粒左右花椒，一瓶盖白酒，冷水（盖过牛肉就可以了）大火煮开再煮多3分钟
    2用温水洗净牛腩，再加姜片，白酒，开水煮两个小时至软烂
    3把切好的萝卜块倒进去，煮15分钟左右
    4热锅凉油，放切好的大蒜米，姜米，豆瓣酱，剁辣椒，开小火炒香，加入软烂的牛腩和萝卜，放点生抽，翻炒入味加点汤煮开，撒点香菜就可以出锅啦

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该菜谱发布于 2023-10-17 12:10:57
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