十香黄瓜
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人做过这道菜
蚊子大婶
每年秋天，最后一茬长不大的黄瓜会跟着秧苗一起铲掉，用来做个开胃小菜，配着小米粥，美味💯
用料
十香黄瓜的做法
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准备所有食材，我买的这种黄瓜，不到手掌长度
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黄瓜是去掉两头之后的重量
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整理好的黄瓜，选用小黄瓜会特别鲜嫩好吃😋
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把两种辣椒和小黄瓜洗好晾干表面水份，切成小段，用盐拌匀杀水，大约两个小时。
杀好水的黄瓜控干，再一次晾至表面没水份
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味极鲜和纯净水，冰糖放入锅中烧开，晾凉
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晾凉的酱汁浇入黄瓜中，并加入姜片、蒜片和酒
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锅中烧油，把花椒烹至变色，加进黄瓜里，调匀
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很美味的十香黄💯
全程用到的工具必须无水无油
