南瓜桂花乳酪司康

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宝子们,这款司康真的绝了!!!外酥内软,微甜的南瓜混合着桂花蜂蜜乳酪🧀️,奶香浓郁,一口下去太满足了!!

用料  

低筋面粉 480克
细砂糖 40克
泡打粉 10克
黄油 120克
南瓜泥 260克
鸡蛋液 40克
乳酪馅:奶油奶酪 450克
桂花蜜 40克

南瓜桂花乳酪司康的做法  

  1. 软化的奶油奶酪+桂花蜜拌匀,装入裱花袋,挤16个(28g左右),入冰箱冷冻1小时

    南瓜桂花乳酪司康的做法 步骤1
  2. 低粉+糖+泡打粉搅匀,加黄油搓成粗沙状。
    加南瓜泥和鸡蛋液切拌至无干粉。

    南瓜桂花乳酪司康的做法 步骤2
  3. 均分16个(60g)搓圆后拍扁,包入乳酪馅,刷点鸡蛋液

    南瓜桂花乳酪司康的做法 步骤3
  4. 送入预热好的烤箱,200度烘烤20分钟左右,后面几分钟可以加盖一下锡纸~以免烤太深

    南瓜桂花乳酪司康的做法 步骤4
  5. 刚烤出来嘎嘎香啊

    南瓜桂花乳酪司康的做法 步骤5
  6. 内馅满满,微甜不腻,饱腹感超强!

    南瓜桂花乳酪司康的做法 步骤6

小贴士

1、份量有点多,做了16个,可以减半哈~
2、面粉拌到无干粉就好了,不要过度揉。
3、面团有点软,宝子们记得戴手套哈,包的时候参考蛋黄酥,左手按住馅料,右手虎口将面团朝上推。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-10-17 14:17:36
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