【家里蹲美食笔记】10.17晚 白菜猪肉千层锅

猪肉+几片白菜+姜泥+盐+麻油+生抽，打成泥（感觉加入虾仁或者海米也会好吃，🦐不要打太碎，可以试试加山药会不会增加口感🤔️）

一片白菜抹上猪肉泥，叠上一片白菜继续往上抹上猪肉泥，叠上几片以后，切成段，摆到锅里

加水（不要太多，和寿喜烧一样白菜会出水的，一半水就好），加姜片。开火！

如果有中午剩下的蔬菜可以丢在里面，没有的话直接拿豆皮当成盖子，铺在白菜上面，可以把鲜味锁在锅里（也许）

盖上锅盖，煮！

汤汁一绝！最后可以把豆皮塞到汤里再煮一下soak一下味道！汤里面可以不用加任何调味料了。

可以直接端锅上桌！

汤第二天煮粉干不要太香哦！