山药去皮,切碎。
红枣去核,撕碎
山药红枣放入搅拌机,一个鸡蛋
充分搅拌,至少3分钟。搅拌的时间是关键,只有充分搅拌,把山药打泡发,蒸出来才不会失败,才不会湿哒哒的
碗里垫上油纸,把糊糊倒入,震动,把糊糊里的小气泡震出来。碗上盖保鲜膜,用牙签戳几个洞,避免蒸的时候蒸汽滴漏。
蒸箱,冷水,20分钟。
蒸出来,成功,用刀切了两下
松松软软,微微甜,适合老人小孩,甚至是婴儿辅食!
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