芦笋 | 适量 |
辣椒丝 | 适量 |
🌴 油淋芦笋🌴
🌾食材:芦笋,辣椒丝(成品),盐,豉油,植物油
1、芦笋洗干净,剪去老根,切长段;
2、锅中烧水,放入1小勺盐、1小勺植物油,倒入芦笋,焯水两分钟捞出过凉;
3、芦笋摆入盘中,淋上豉油,撒上辣椒丝,另起锅热油,趁热淋在芦笋和辣椒丝上即可。
🌴 水煮豆芽🌴
🌾 食材:大豆拉丝蛋白,黄豆芽,香菜,芝麻,麻椒,干辣椒,盐,素火锅底料,豆瓣酱🌾
1、麻椒和干辣椒分别炒香后碾碎,大豆拉丝蛋白泡软,挤干水后煎香;
2、锅中热油,下入1勺豆瓣酱炒出红油,加入素火锅底料,适量的清水和1勺盐,再下入豆芽煮熟;
3、放入煎好的大豆拉丝蛋白,一把香菜段,倒入大碗中,撒上麻椒碎、辣椒碎、芝麻,淋上热油即可。
感恩吃素😊🙏