自制番茄锅底
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人做过这道菜
美虎妈
网上搜的番茄锅底方法，健康无添加剂
用料
自制番茄锅底的做法
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西红柿🍅表皮切十字花刀
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开水烫一下
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烫西红柿的时间不要太长最多一分钟，然后倒掉热水，接凉水冰一下，很容易就可以撕下西红柿皮
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切块儿，我是八个西红柿🍅分两批烫的
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放机器里打碎
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就是这种西红柿稀
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一个小的紫皮洋葱切块儿，去皮生姜6-7片
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机器里打碎
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越碎越好
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油锅八成热带入打碎的洋葱生姜碎
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翻炒去除一部分水份
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倒入打碎的西红柿稀
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中小火慢慢熬
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慢慢把水份熬蒸发掉一些
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感觉水份蒸发掉不少，咕嘟咕嘟冒泡儿，有种番茄酱的感觉了，加盐、糖、鸡精
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放容器里晾凉后冰箱保存，做番茄锅的时候拿出来用就可以了，简单、健康
