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伯爵红茶杏仁脆片

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用料  

坚果部分 单位:克
黄油 6
白色巧克力 6
蜂蜜 9
坚果 70
黄油巧克力蜂蜜隔水融化，加入坚果拌匀备用
脆片部分
①部分
蛋清 60
全蛋液 24
淡奶油 12
糖粉 36
②部分
低筋粉 60
红茶碎 2
③部分
黄油 48

伯爵红茶杏仁脆片的做法  

  1. ①部分混合均匀（不打发）

  2. ②部分混合，加入上步，拌匀

  3. ③部分隔水融化，分次加入上步拌匀，装裱花袋挤入圆片饼干模具，放上坚果干，烤箱中下层烘烤，上下火150度，18-20分钟。

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该菜谱发布于 2023-10-18 06:52:51
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