啫啫田蛙煲
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人做过这道菜
happy哥的妈咪
用料
| 田蛙 | 1斤 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 8-10粒 |
| 辣椒 | 少许 |
| 红洋葱头 | 4颗 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 小葱 | 1根 |
啫啫田蛙煲的做法
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田蛙剪小块，用厨房纸巾吸干水分。
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田蛙里加（适量）盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、少许老抽、料酒、玉米淀粉抓拌均匀，最后上面淋一些食用油腌制10分钟。
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配料：葱段、蒜粒、姜粒、一点小辣椒、红葱头（没有就用普通洋葱）。
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这道菜适合用砂锅做；砂锅里加油，油热下配料炒出香味。
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把腌好的田蛙倒进锅里，盖上盖子中小火焖煮。
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锅圈淋料酒，中小火焖煮8分钟。
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时间到下香菜段跟小葱段，盖盖端上桌
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吃之前搅拌下。
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美味…
