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辣炒皮皮虾

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肩上蝶2222的厨房  肩上蝶2222

用料  

皮皮虾 2斤
干辣椒 5克
郫县豆瓣酱 10克
面酱 10克
花椒 10粒
葱 一根
姜 5片
料酒 5克
青椒🫑 4个

辣炒皮皮虾的做法  

  1. 先把皮皮虾剪成小段，尽量把皮皮虾的硬壳儿修理的干劲些，青椒切成小块

    辣炒皮皮虾的做法 步骤1

  2. 先把青椒在热油锅里翻炒一分钟左右，断生，装盘备用

    辣炒皮皮虾的做法 步骤2

  3. 热火放油，依次放入干辣椒段，大葱，姜，花椒，姜片，面酱，郫县豆瓣酱

    辣炒皮皮虾的做法 步骤3

  4. 郫县豆瓣酱

    辣炒皮皮虾的做法 步骤4

  5. 把这些调教炒香以后，开始翻炒皮皮虾，炒两三分钟以后加入加料酒再翻炒三分钟，闷大概五分钟，皮皮虾就入味儿啦，注意别加水哦，因为皮皮虾在炒的时候就能出水，

    辣炒皮皮虾的做法 步骤5

  6. 再加入断生的青椒🫑，翻炒一分钟就能出锅啦👍

    辣炒皮皮虾的做法 步骤6

  7. 出锅装盘

    辣炒皮皮虾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-10-18 16:18:29
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