萝卜牛腩煲

准备好姜片、小葱和香料，牛腩可以不用切小块，可以先一大块地煮，煮完了非常好切。

放油炒小葱和姜片，将大块的牛腩煎香，放入香料炒一下。

放1000ml水，还可以更多，水滚后盖盖子小火炖煮1小时。

煮完1小时后，牛腩非常好切。煮牛腩的汤倒出来留用，香料小葱等都扔掉，牛腩汤还可以用来煮面煮粉哦。

可以把萝卜切滚刀块，炸腐竹和面筋等都可以放进白水里焯水一下。腐竹煮1分钟就夹出来，面筋看具体状态，萝卜煮10分钟至半透明。

把南乳、柱侯酱、花生酱、蚝油搅拌好备用

热油炒蒜粒和红葱头，或者蒜粒和姜片也行

加入牛腩和酱料炒香

放入白萝卜和牛腩汤，加入少许黄片糖、干辣椒，炖煮30分钟

将腐竹和面筋放在砂锅，将炖好的萝卜和牛腩汤倒进来再煮3-5分钟，咕噜咕噜出炉啦

一根萝卜用不完的话，多出来的还可以做成萝卜小咸菜。
先切成三角薄片，放一勺盐一勺糖腌渍30分钟，萝卜弯折不会折断就可以了

将萝卜杀出来的水倒掉，萝卜不用洗，放入小米辣、蒜片、生抽、陈醋、糖、凉白开，尝尝咸淡，放入冰箱冷藏1小时后就可以吃啦