碳水配碳水：创新料理之鸡翅年糕蛋炒饭

Name: 碳水配碳水：创新料理之鸡翅年糕蛋炒饭
Ingredients: 1粒鸡蛋; 半碗剩饭; 少量年糕条; 4个鸡翅; 适量酱油、蜂蜜

0 人做过这道菜

需要时间：
- 处理肉：<10min
- 腌肉：约30min
- 开火全程：<15min

买了超过1kg的鸡翅，吃腻了红烧鸡翅和可乐鸡翅，今天把鸡翅去骨当鸡肉用；饭是昨天剩的，年糕条是冰箱里放不下的，但是成品出来（我个人）被好吃到了

用料

备料：
- 鸡翅中和鸡翅根去骨，肉切小块
- 适量酱油和蜂蜜腌半小时
蛋炒饭：
- 打一粒蛋，不用加盐，下油锅炒到刚凝固，加入半碗剩饭炒松
- 先装盘
- 不用洗锅
鸡肉炒年糕：
- 热锅冷油，下入鸡肉翻炒，微微焦黄变色倒水，盖锅盖开大火煮开
- 年糕不用解冻直接下锅一起煮，开了后铲子铲一下防粘底，转中火
- 煮大约7-10分钟，尝一下如果肉熟了就可以开大火收汁，同时放入蛋炒饭拌匀即可